Sypaný zelený čaj CHA DO Chun Mee Moon Palace je bio čínsky čaj typu Zhen Mei. Patrí k čajom, ktoré sa v Číne pijú bežne, Moon Palace predstavuje jeho lepšiu kvalitatívnu úroveň.
Po zbere sa lístky sterilizujú v horúcich bubnoch, rolujú a opäť sušia v bubnoch, čím získajú typický pretiahnutý tvar. Pri rolovaní sa bunky listu narušia a šťava vystúpi na povrch, aby neskôr prešla do nálevu.
Moon Palace Chun Mee – prečo poteší
Tradičné spracovanie
Sterilizácia, rolovanie a sušenie v bubnoch podľa stáročného postupu.
Tvar listu
Rolovanie dáva lístkom pevný tvar prezývaný krásne obočie.
Rozhoduje zber
O kvalite rozhoduje jarný zber a jemnosť otrhu púčika s lístkami.
