Cha Do Bio Ostfriesen sypaný čierny čaj

Cha Do Bio Ostfriesen je sypaný čierny čaj vo východofrízskom štýle. Vychádza z tradície námorníkov z Východného Frízska, ktorí si z plavieb s holandskou Východoindickou spoločnosťou priniesli silný čierny čaj, ktorý prekryl rašelinovú chuť miestnej vody.

Základ tvoria listy typu Dian Hong z Jün-nanu z divoko rastúcich čajovníkov. Vďaka vysokému podielu polyfenolov má nálev mohutnú, sladovú chuť. Oblasti zberu v južnej Číne, na severe Vietnamu a Laosu a v štátoch Shan v Mjanmarsku sú certifikované podľa pravidiel EÚ pre bio zber z voľnej prírody a dovážané podľa medzinárodných pravidiel férového obchodu.