Cha Dô Packsong je bio sypaný oolong (wu long, čínsky temný drak) z juhu Laosu s čiastočnou fermentáciou – čiastočná fermentácia znamená, že list je zoxidovaný len sčasti, medzi zeleným a čiernym čajom.
Vyrába sa z listov vysadenej pôvodnej čajovej rastliny postupom podobným Shui Xian wu longu; vysoký obsah polyfenolov v divokých listoch dáva mnohovrstevný nálev. Pestovatelia pri meste Pakse na Mekongu pestujú čaj popri káve a listy spracúvajú v jednoduchých manufaktúrach.
Packsong – vlastnosti
Spracovanie ako Shui Xian
Postup z oblasti Wu Yi dáva plnší, vrstevnateší nálev.
Divoká rastlina pri Pakse
Listy z vysadenej pôvodnej rastliny s vysokým obsahom polyfenolov.
