Sheng pu-erh Da Xue Shan Gu Shu Sheng Cha 2022 je divoký sypaný čaj z nadmorskej výšky okolo 2 000 – 2 300 m s mäkkou sladkosťou a kvetinovou vôňou. Pochádza z pralesa pod vrcholom Da Xue Shan v oblasti Lincang, kde samovoľne rastú 150 až 500 rokov staré stromy vzácneho daliského čajovníka Camellia taliensis.
Lístky ručne zbierajú farmári horskej menšiny Li Su. Nálev je čistý a lahodný, s tónmi divokej orchidei a dlhou jemne sladkou dochuťou. Ako zber 2022 pôsobí sviežo a živo, roky mu pridajú hĺbku a hutnejšiu sladkosť.
Da Xue Shan Gu Shu Sheng Cha 2022 – vlastnosti
Divoké 150 – 500-ročné stromy
Surovina pochádza z nikým nevysadených stromov v chránenej čajovej divočine.
Camellia taliensis
Namiesto bežnej plantážovej odrody prináša jemnejší a sladší prejav.
Bez ostrej zvieravosti
Aj ako mladý sheng drží čistú sladkosť a dlhú dochuť.
Da Xue Shan Gu Shu Sheng Cha 2022 – špecifikácia
Zber: 2022
Pôvod: Da Xue Shan, Mengku, Lincang, Yunnan, Čína
Príprava: nálev na viacero lúhovaní, vhodný aj na zrenie
Chuť a vôňa: sladká, čistá, kvetinová, divoká orchidea, dlhá sladká dochuť
Botanický druh: Camellia taliensis
Nadmorská výška: 2 000 – 2 300 m
Zber a vek stromov: ručný zber, stromy staré 150 – 500 rokov
