Aged White Tea 2018 je archívny biely čaj z odrody Jin Xuan z A Li Shanu s hlbokou ovocno-medovou chuťou. Zbieral sa v auguste 2018 a dlhou archiváciou prešiel prirodzeným zrením.
Starnutie lístkov mení vôňu aj chuť, tu do intenzívnych ovocných až marmeládových tónov. Nálev zostáva hladký a svetlejší než pri iných druhoch čaju.
Aged White Tea 2018 – chuť a zrenie
Archívny zber 2018
Viacročné zrenie prehĺbilo ovocnosť a vôňu.
Odroda Jin Xuan z A Li Shanu
Vysokohorský pôvod podporuje sladký charakter.
Prirodzená oxidácia v čase
Chuť sa vyvíjala pomaly bez dodatočnej úpravy.
Vysoký obsah antioxidantov
Biely čaj patrí medzi čaje bohaté na antioxidanty.
