Matcha Yabukita Ichibancha z Uji je japonský práškový čaj z prvého jarného zberu, s jemnou sladkosťou a príjemným umami. Lístky kultivaru Yabukita rástli v oblasti Uji v prefektúre Kjóto, ktorá matchu zdokonaľuje po stáročia.
Pôvod nálevu je čistý a svieži, chuť lahodná a hladká. Príprava je klasická metličkou čchasen – rozšľahá sa v horúcej vode na usucha aj hustejší koicha.
Matcha Yabukita Ichibancha – prednosti
Prvý zber ichibancha
Najjemnejší a najsladší list z jari dáva plnšiu chuť bez horkosti.
Kultivar Yabukita z Uji
Prestížna oblasť a overená odroda prinášajú sviežosť a harmóniu.
Jemné umami
Sladký a krémový profil vydrží aj pri šľahaní na hustejší nálev.
Matcha Yabukita Ichibancha – špecifikácia
Zber: prvý jarný zber (ichibancha)
Forma: jemne mletý práškový čaj
Pôvod: Uji, prefektúra Kjóto, Japonsko
Kultivar: Yabukita
Chuť nálevu: lahodná, svieža, jemne sladká s umami
