Wu Yi Hong Shui Oolong Tea Cake 2025 je lisovaný čaj z legendárneho čínskeho kultivaru Wuyi, spracovaný taiwanským štýlom na silnejšie oxidovaný oolong. Názov Hong Shui znamená červená voda a odkazuje na výraznú farbu nálevu.
Koláčiky zvládnu veľa nálevov – chuť je výdatná, s vrstvami zrelého ovocia, čokolády a pražených orieškov. Spracovanie aj tvar predurčujú čaj na archiváciu, počas ktorej sa chute prepoja.
Wu Yi Hong Shui Tea Cake – prednosti
Lisovaný koláčik 2025
Praktický tvar sa dobre skladuje a postupne zrie vo vhodných podmienkach.
Plné telo a červený nálev
Silnejšia oxidácia dáva farbu aj výdrž na veľa nálevov.
Vrstvená chuť
Zrelé ovocie, oriešky a čokoláda sa rozvíjajú s každým zaliatím.
